观看记录
  • 我的观影记录
  • 暂无观看影片的记录
  • 清空

原创 明日中秋节,老传统“三样不上桌,福气不进门”,早看早受益!

2024-11-16 16:51:38 0阅读

大家好我是傻姐美食,中秋节到了,心里还是有些小激动的,毕竟这是一个家人团聚、共赏月、吃美食的日子。今年的中秋节是9月17日,想到这就想起了老一辈人说的“中秋节象征福气进门,餐桌上的3样东西不能上桌”。我小时候还挺不解的,为什么有些慢慢东西明明很好吃,中秋节醒了让吃呢?不过长大后发现,老传统背后其实有着特别的寓意,还是非常值得尊重和传承的。

1.第一样:带壳的坚果

很多人一到中秋节就会准备各种坚果,比如美味的核桃、栗子、花生等。但在老一辈人眼里,中秋节桌上的东西要代表圆满、美好,虽然带壳的坚果,但“带壳”往往寓意着“震撼难以打破”,希望在团圆的节日里,有一种难以沟通、家人不和的感觉。 所以,每年到了中秋节,老妈总是要把花生核桃这些坚果藏起来,换上葡萄、苹果这些寓意美好的水果。

虽然现在生活条件好了,大家也不会过度在意这些严格,但每到了中秋节,带壳的坚果还是不在我家的饭桌上出现。毕竟传统还是有它的道理的,在这个特别的日子里,我们追求的是一家人团圆圆满,放下那些可能阻碍的“壳”,也寓意着放下彼此的隔阂,心心相印。

2.第二种:苦味菜

中秋节在中国文化里是一个圆满、团圆的日子,餐桌上的菜肴也要充满喜庆。可有些人平时有养生的习惯,中秋这天还会想着来个“凉拌苦瓜”“清炒苦菊”老一辈的传统观念认为,节日的餐桌上吃这些苦味菜,就像是过苦日子,特别是在中秋这样喜庆的日子里,吃苦味的菜不吉利。

我有一个朋友就特别喜欢吃苦瓜,说它能清热解毒,还能美容养颜。可我每次都忍不住提醒她,到了中秋节,我们就少吃点苦瓜,多吃点甜食,讨好彩头。她虽然嘴上嫌我讲究多,可每次中秋聚餐的时候,也不再见她点过苦瓜。其实,这种传统讲究更多的是寄托了对未来生活的期盼,一家人能够甜甜蜜蜜,逃离。

3. 第三样:腥味重的海鲜

在沿海城市,中秋节少不了海鲜大餐,螃蟹、虾、鱼都是餐桌上的主角。但老传统却提醒我们,中秋节的餐桌上要避免过度腥味的海鲜。因为这是在传统文化中秋时节逐渐转凉,海鲜本身就属于“凉性”食物,吃多了容易刺激肠胃,导致身体不适。

去年中秋,我也犯了个错。家里聚餐,看到海鲜打折,直接买了一大堆螃蟹虾,估计吃了一大把。结果婆婆看到后直说,嘴里嘀咕着“中秋不能吃太腥”的东西”。一开始我没太在意,结果当天晚上吃完饭,老爸就因为肠胃不闹了一晚上,弄得大家心情都不好。今年可吸取的教训了,准备了一些清淡、温补的食物,既暖胃又暖心。

中秋餐桌的“必备品”

说了这么多“不能上桌”的东西,当然也得聊聊中秋节桌面那些必备的美食啦!中秋节嘛,肯定少不了月饼,圆圆的月饼象征着团圆美满,我每年都会准备各口味的月饼,莲蓉蛋黄、五仁、豆沙……大家可以根据自己的口味选择。

除了月饼,秋天也是螃蟹丰美的季节。虽然说不能吃太腥味的海鲜,但清蒸的螃蟹还是可以放在桌上的,搭配上姜醋蘸料,鲜美得让人无法拒绝。还可以准备一些时令水果,如葡萄、柿子、苹果,意色彩鲜艳又营养丰富,寓着生活多姿多彩。

节日的意义不在于吃饭什么,而是和家人团聚、共享天伦之乐的过程。每年的中秋节,我都会提出准备一桌饭菜,不求多么丰盛,只求有温馨。和家人围坐在一起,聊聊过去一年的收获,展望未来的生活,这种简单的幸福才是最珍贵的。

所以,今年中秋节,记住这三样“不上桌”的东西,准备一些寓意美好的美食。祝大家中秋团圆,阖家幸福!

*
*
*
*